Servies à 4°C

• Blonde

  5.0% - Ale blonde

• Altbier

  5.3% - Ale lagerisée rousse

• IPA Américaine

  5.4% - IPA Américaine

• Blanche belge

  4.5% - Witbier

• Bière de Soif

  5.5% - Ale lagerisée d'inspiration Kölsch

• La Sulpicienne

  5% - Blonde de blé avec houblons du Collège André Grasset

• Gose des Tropiques

  4.2% - Bière sure passion, mangue, hibiscus - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

• Grisette

  3.9% - Saison légère de blé

• Blanche à la framboise

  4.9% - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

• NEIPA

  6.1% - New England IPA - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

• Old School IPA

  6% - IPA comme dans les années '90

• Cidre Sec

  5.5% - Cidrerie Milton - Cidre effervescent - verre: 6.50 $ pinte: 8.50 $

Servies à 8°C

• Milk Stout

  4.6% - Stout au lactose servie à l'azote

• Nut Brown Ale

  4.7% - Brune anglaise

• Saison d'hiver

  6% - Ale belge brune

• Petit Pain Va Loin

  5.2% - Brune américaine au pain (Boulangerie Jarry)

• Session Black IPA

  4.7% - 2-penny BIPA

Servies à 12°C

• Stout Impérial

  8.7% - Stout Impérial - verre: 6.75 $

• Captain Swing

  9% -Hopfenstark - Barleywine - verre: 7.50 $

• Scotch Ale

  9% - Scotch ale - verre: 6.75 $

En bouteille

• Bières sans alcool

  0.5% - Ta Meilleure Sans Alcool NEIPA - Lagabière
  0.5% - Hors Sentiers Blonde ou Sure framboise - Boréale

• Bières sans gluten Helix

  5.1% - Blonde et NEIPA

Remplissage de Growler des bières maisons de la carte
Bières pour emporter en canette et en bouteille

En-cas & Entrées

• Arachides salées 1.50 $
• Amandes fumées 3 $
• Olives mélangées 6 $
• Tortillons de fromage 6 $
• Jerkys 6 $
• ?uf cuit dur 1.50 $
• Tostadas y salsa 10 $

  Chips de maïs accompagnées de salsa et crème sure

• Tofu Pop-corn végane 9 $

  Servis avec mini kimchi et véganaise chipotle-lime

• Houmous et crudités 8 $
• Gravlax de saumon 13 $

  Entrée servi avec rémoulade de céleri-rave et portion de pain

• Escargots gratinés 7 $

  Entrée d'escargots sautés dans une tombée d?ail et d?échalotes françaises, de beurre et de persil, gratinés avec cheddar fort et copeaux de parmesan

Plateau

composé parmi nos choix de charcuteries, fromages, terrine et rillette. Servi avec une portion de pain par choix

Salaisons :

servies avec moutarde de Meaux

• Speck 6 $
• Coppa 6 $
• Prosciutto de magret de canard 6 $
• Pieux (rosette) 5 $
• Charlo (chorizo) 5 $
• Rondin aux champignons sauvages 5 $
• Gravlax de saumon 6 $

Terrine :

• Terrine pintade-porc-pistaches 5 $

Fromages :

servi avec confit d?oignons à la bière et grappe de raisins

• Tomme de M. Séguin 6 $
• Bleu Ermite 6 $
• Brie de Portneuf 5 $

Sandwichs

Servis avec salade au choix...

• Grilled cheese boeuf 16 $

  Fromage cheddar fort et brie avec rôti de b?uf, garni avec champignons sautés et oignons confits

• Burger à l?américaine 16 $

  B?uf, sauce maison, laitue, tomate, oignons et cornichons

• Burger bistro 17 $

  B?uf, fromage au choix (Tomme de M. Séguin, Bleu Ermite, Brie de Portneuf), oignons sautés, champignons sautés, laitue, tomate, mayonaise et moutarde de Dijon

• Burger à l?effiloché de porc 15 $

  Sauce BBQ maison, mozzarella, chou, tomate et mayo

• Burger végé Beyond Meat 17 $

  Pain végane, dijonnaise végane, laitue, tomate, oignons et cornichons

Choix de salade d?accompagnement :

• Salade de patate
• Ssalade césar
• Salade de chou
• salade de céleri-rave
• Salade verte

Remplace ta salade d'accompagnement par une patate au four farcie à partir de 5$

Patate au four farcie

Patate cuite au four gratinée et garnie d?oignons verts

• Saucisse/fauxmage +8 $
• Bacon/fromage +6 $
• Façon poutine +5 $
• Crème sure ou sauce végane en extra 1$

Patate au four farcie SEULE +2 $

Salades repas

• Salade de chèvre chaud 21 $

  Croûton de fromage de chèvre gratiné servi sur salade de mesclun. Accompagné de melon, de speck et d?une réduction de vinaigre balsamique

• Salade à l?asiatique 14 $

  Tempeh BBQ, mesclun, kimchi, coriandre, concombre, carottes marinées, véganaise hoisin

• Salade au gravlax 19 $

  Gravlax de saumon avec laitue romaine, rémoulade de céleri-rave, oignons et câpres

• Salade César 10 $
• Salade César & Canard 22 $

  Cuisse et pilon de canard confit sur salade césar

Plats chauds

• Soupe à l'oignon gratinée 9 $
• Cassoulet 19 $

  Haricots blancs mijotés avec oignon, tomate, ail, lardons, canard confit et saucisse Toulouse

• Joue de porc braisée 23 $

  Joue de porc braisée en sauce aux champignons servie avec patate au four gratinée et salade verte

• Mac and Cheese 11 $

  Macaroni au fromage avec gratin au bacon, parmesan et cheddar fort. Oublie pas Les Extras ? ? ?

• 2 Pogos véganes 10 $

  Servis avec mini salade de chou, cornichon et moutarde

• 6 Ailes de poulet 10 $

  Servies avec mini salade de chou et sauce BBQ

• Pizza 20 $

  Pepperoni ou All Dressed

Construis ton nachos

La base :

Tostadas garnies avec : tomate, olives, oignon, coriandre et mozzarella puis gratinée

• Nachos 20 $
• Demi-Nachos 16 $

Choix d?accompagnements

• Salsa verde 1.50 $
• Crème sure 1 $
• Remplacez le mozz. par du fauxmage 1 $

Ton nachos manque de piquant ou de protéines?. . . Jette un coup d'oeil à la section Les Extras!

Les extras

À ajouter sans jugement sur vos nachos, dans vos sandwichs et un peu partout!

• Extra piments forts 1.50 $
• Extra fromage mozzarella 2 $
• Extra fromage de chèvre 2 $
• Extra fromage bleu 2 $
• Extra brocoli 2 $
• Extra kimchi 2 $
• Extra bacon 3 $
• Extra ½ effiloché de porc 3 $
• Extra effiloché de porc 5 $
• Extra saucisse végane 4 $

Sucré

• 1 Biscuit cuit minute 2 $
• 1 Boule de crème glacé 2 $
• Sundae 5 $
• Sandwichs à la crème glacé 6 $

Rafraîchissements

• Jus d?orange 3.25 $
• Jus de canneberge 3.25 $
• Coccinelle 6 $

  Jus pétillant de pommes et fraises

• Boissons gazeuses 3.25 $

  Coke, Coke diète, 7Up, Ginger ale ou San Pellegrino

• Eau minérale 3.25 $

  Eau minérale St-Justin

• Bière d?épinette Marco 4.25 $
• Ékorce Kombucha 5.75 $

  Ananas Cayenne

• Ékorce Kombucha 5.75 $

  Cilantro Lime

• Thé Glacé 4 $

  Bio Camellia Sinensis

En-cas & Entrées

• Arachides salées 1.50 $
• Amandes fumées 3 $
• Olives mélangées 6 $
• Tortillons de fromage 6 $
• Jerkys 6 $
• ?uf cuit dur 1.50 $
• Tostadas y salsa 10 $

  Chips de maïs accompagnées de salsa et crème sure

Construis ton nachos

La base:

Tostadas garnies avec : tomate, olives, oignon, coriandre et mozzarella puis gratinée

• Nachos 20 $
• Demi-Nachos 16 $

Choix d?accompagnements:

• Salsa verde 1.50 $
• Crème sure 1 $
• Remplacez le mozz. par du fromage végane 1 $

Plats chauds

• Mac and Cheese 12 $

  Macaroni au fromage avec gratin au bacon, parmesan et cheddar fort.

• Tofu Pop-Corn végane 9 $

  Servis avec mini kimchi et véganaise chipotle-lime

• 2 Pogos véganes 10 $

  Servis avec mini salade de chou, cornichon et moutarde

• 6 Ailes de poulet 10 $

  Servies avec mini salade de chou et sauce BBQ

• Pizza 20 $

  Pepperoni ou All Dressed

Sucré

• 1 Biscuit cuit minute 2 $
• 1 Boule de crème 2 $
• Sundae 5 $
• Sandwichs à la crème glacé 6 $

Vins blancs

Le Stanbridge
Domaine du Ridge

• Verre 9.25 $
• Bouteille 42 $

Vidal/Geisenheim
Domaine des Salamandres

• Verre 10.50 $
• Bouteille 47 $

Réserve Riesling
Léon Courville Vigneron

• Verre 11.50 $
• Bouteille 52 $

Prémices d'Avril
Domaine Acer

• Verre 9.50 $
• Bouteille 43 $

Mousse des Bois
Domaine Acer

• Verre 13 $
• Bouteille 60 $

Le Fouloir
Domaine du Ridge

• Bouteille 48 $

Afternoon
Rosewood (Niagara, On)

• Bouteille 64 $

Chardonnay
Trois Moineaux (Niagara, On)

• Bouteille 58 $

Vins rouges

Réserve Baco
Léon Courville Vigneron

• Verre 11.50 $
• Bouteille 52 $

Le Bâtonnier
Domaine du Ridge

• Bouteille 40 $
• Verre 9 $

Domaine Saint-Jacques
Vignoble Domaine St-Jacques

• Verre 10 $
• Bouteille 45 $

Low Fidelity
Rosewood (Niagara, On)

• Bouteille 62 $

Spiritueux d'ici (1.5 oz)

• Gin Ungava 8.50 $
• Gin de Marie-Victorin 10 $
• Romeo's Gin 8.50 $
• Canopée Gin Forestier 9 $
• Km 12 Gin Boréal 9 $
• Radoune Gin 10 $
• Portage Dry Gin 8.50 $
• Menaud Gin 11.50 $
• Gin Loop Lime et gingembre 9 $
• Jardin Verde Gin 9.50 $
• Esprit de London 8 $
• Whisky Cirka no3 11.50 $
• Vodka Kamouraska 8 $
• Pur Vodka 10.50 $
• Vodka White Keys 9 $
• Vodka Pomodoro 8.50 $

  tomate

• Prose Vodka 9.50 $

  patates violettes

• Vodka Bizou 8.50 $

  herbe de bison

• Frimas Vodka 9 $

  argousier

• Vodka Noroi au Piment Fort 9 $
• Rhum épicé Chic Choc 8.50 $
• Morbleu Rhum épicé 9.50 $
• Sortilège 8.50 $

  crème ou liqueur d'érable

• Comont 10.50 $

  Spiritueux d'agave

• Rosemont Agave Vieilli 11
• Sivo Shámán 8.50 $
• Sivo Le Single Malt 10 $
• Sivo Le Rye 9.50 $
• St-Laurent Rye 3 ans 9.50 $
• Cirka no3 Whisky 11.50 $

Liquoreux (1.5 oz)

• Cidre de glace Neige 8.25 $

  Cidrerie Milton

• Poiré de glace 9 $

  Domaine des Salamandres - Moût de poires naturellement concentré par le froid hivernal, puis fermenté

• Charles-Aimé Robert 11 $

  Acer doux élevé 8 ans en fût de chêne

Bourbon (1.5 oz)

• Evan Williams 8 $
• Knob Creek Kentucky Straight Bourbon 9.50 $
• Larceny 9 $
• Basil Hayden's 10 $
• Woodford Reserve 10 $

Scotch & Whisky (1.5 oz)

• Tomatin Legacy 10 $

  Highlands

• Aberfeldy 12 ans 10.50 $

  Highlands

• McDonald's Celebrated Trad. Ben Nevis 13 $

  Highlands

• Glenmorangie Nectar d'Or 15.50 $

  Highlands

• Isle of Raasay 13 $

  Highlands

• Glen Scotia Double Cask 10.50$

  Island & Campbeltown

• Talisker 10 ans 13 $

  Island & Campbeltown

• Laphroaig 10 ans 13 $

  Islay

• Bowmore 12 ans 11 $

  Islay

• Ardbeg 10 ans 14 $

  Islay

• Lagavulin 8 ans 13.50 $

  Islay

• Craigellachie 13 ans 11 $

  Speyside

• Benromach 12.50 $

  Speyside

• Aberlour A'Bunadh Alba 14 $

  Speyside

• Glenfiddich 12 ans 10.50 $

  Speyside

• Auchentoshan 12 ans 10.50 $

  Lowlands

• Meikle Tòir 13.50 $
• Port Charlotte 10 ans 13.50 $

Autres Whiskys (1.5 oz)

• Bushmills Original Irish Whisky 8.50 $
• Douglas Laing's Rock Island 10 $
• Nikka Coffey Grain 12.50 $

  Japon

• Big Peat 12 ans 11.50 $

  Islay blended malt

• Connemara Peated Single Malt 10.50 $

  Irlande

• Canadian Club Rye 8 $
• Sivo Le Rye 9.50 $
• Sivo Le Single Malt 10 $
• St-Laurent Rye 3 ans 9.50 $
• Cirka no.3 Whisky 11.50 $
• Bearface 7 ans 9 $
• Lot no40 9 $

Bières sans Alcool

• Ta Meilleure Sans Alcool NEIPA 8 $

  Lagabière

• Hors Sentiers Blonde 7 $

  Boréale

• Hors Sentiers Framboise 7.25 $

  Boréale

Cockails sans alcool

• Virgin Tonic EtOH 9.00 $

  avec tonic artisanal maison et gin NOROI 0.5% alc./vol.

• Virgin Amaretto Sour 10.50 $
• Virgin Gin-Épinette 9.75 $

  avec gin NOROI 0.5% alc./vol.

• Virgin Tom Collins 9.50 $

  avec gin NOROI 0.5% alc./vol.

• Virgin Caesar 6 $

Rafraîchissements

• Jus d?orange 3.25 $
• Jus de canneberge 3.25 $
• Coccinelle 6 $

  Jus pétillant de pommes et fraises

• Sodas 1642 4.50 $

  Cola, Yuzu ou Bière de Gingembre

• Eau minérale 3.25 $

  Eau minérale St-Justin

• San Pelegrino 3.25 $
• Bière d?épinette Marco 4.50 $
• Ékorce Kombucha 5.75 $

  Ananas Cayenne

• Ékorce Kombucha 5.75 $

  Cilantro Lime